Zaloguj lub zarejestruj Lista podręczna - 0 Pomoc
	Strona główna   Wyszukiwanie   Moje konto   e-Zasoby   Zaproponuj zakup książki	Przełącz język: PB Library (angielski)

alfabetyczne po słowach zaawansowane historia

---

1. Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod redakcją Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego; autorzy: Elżbieta Anders, Renata Cegielska-Radziejewska, Jacek Kijowski, Piotr Konieczny, Lucjan Krala, Robert Kusterka, Jolanta Tomaszewska-Gras, Zofia Woś, Wiktor Wysłouch, Jerzy Ziołecki.  Autor: Grabowski, Tadeusz (technologia żywności i żywienia)., Kijowski, Jacek (1948-2013)., Anders, Elżbieta., Cegielska-Radziejewska, Renata., Konieczny, Piotr., Krala, Lucjan (1949- )., Ziołecki, Jerzy., Kusterka, Robert (1964- )., Woś, Zofia., Wysłouch, Wiktor. Wydanie:  Wydanie I - 1 dodruk (PWN).      2. Wpływ prebiotyku i synbiotyku podanego in ovo na cechy użytkowe i jakość mięsa kurcząt brojlerów / Agata Dankowiakowska ; Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy. Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt. Autor: Dankowiakowska, Agata., Bednarczyk, Marek., Bogucka, Joanna.      3. Studia nad wpływem wysokich ciśnień na wyróżniki jakości wybranych przetworów z mięsa wieprzowego i drobiowego / Dorota Pietrzak. Autor: Pietrzak, Dorota (technologia żywności).      4. Kształtowanie się cech jakościowych mięsa oraz wybranych wskaźników krwi kurcząt brojlerów w zależności od ich wieku oraz dostępu do paszy i wody przed ubojem / Małgorzata Jakubowska ; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie.  Autor: Jakubowska, Małgorzata.      5. Kształtowanie jakości funkcjonalnej drobiowego preparatu miofibryli z zastosowaniem transglutaminazy / Jerzy Stangierski. Autor: Stangierski, Jerzy.      6. Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut.: Elżbieta Anders [et al.]. Autor: Grabowski, Tadeusz (technologia żywności i żywienia)., Kijowski, Jacek (1948-2013)., Anders, Elżbieta. Wydanie:  Wyd. 1 (dodr.).      7. Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut.: Elżbieta Anders [et al.].  Autor: Grabowski, Tadeusz (technologia żywności i żywienia)., Kijowski, Jacek (1948-2013)., Anders, Elżbieta.      8. Rzeźnie drobiu, zakłady rozbioru i chłodnie składowe : ubój strusi : przepisy Unii Europejskiej (dyrektywa 71/118) : przepisy polskie : komentarz / Jan Z. Szymborski.  Autor: Szymborski, Jan Zbigniew (1941- ).      9. Określanie handlowej jakości tuszek drobiowych i ich elementów w świetle przepisów Unii Europejskiej / Elżbieta Anders, Henryk Wcisło ; Centrum Doradztwa i Edukakcji w Rolnictwie w Poznaniu.  Autor: Anders, Elżbieta., Wcisło, Henryk.      10. Zastosowanie modelu kinetycznego do oceny wpływu stresu przedubojowego na dynamikę zmian odczynu (pH) zachodzących post mortem w mięśniach piersiowych kurcząt brojlerów / Józefa Gardzielewska. Autor: Gardzielewska, Józefa.

oznacza, że bieżąca lokalizacja posiada egzemplarz

1

2

Nast.

Zapraszamy do nowego katalogu.

Horizon Information Portal 3.23.1_6655

© 2001-2015 SirsiDynix All rights reserved.