Zaloguj lub zarejestruj
Lista podręczna - 0
Pomoc
Strona główna
Wyszukiwanie
Moje konto
e-Zasoby
Zaproponuj zakup książki
Przełącz język:
PB Library (angielski)
alfabetyczne
po słowach
zaawansowane
historia
Szukaj:
Autorzy - alfabetycznie
Wszystkie tytuły - alfabetycznie
Hasła przedmiotowe - alfabetycznie
Serie - alfabetycznie
Tytuł czasopisma - alfabetycznie
ISBN
ISSN
Nr kontrolny opisu
Nr systemowy opisu
Zmień kryteria wyszukiwania
> Wyszukiwanie w lokalizacji:
Biblioteka Politechniki Bydgoskiej
Egzemplarze
Egzemplarze
Więcej pozycji tego autora
Gawęcki, Jan (1944- ).
Pikul, Jan (1949- ).
Hasła przedm.
Produkty mleczne w żywieniu człowieka.
Produkty mleczne -- produkcja i handel.
Przegląd katalogu
wg autora:
Gawęcki, Jan (1944- ).
Pikul, Jan (1949- ).
wg tytułu:
Produkty mleczne : t...
Opis MARC
Produkty mleczne : technologia i rola w żywieniu człowieka / pod redakcją Jana Gawęckiego i Jana Pikula.
Autor:
Gawęcki, Jan (1944- ).
, Pikul, Jan (1949- ).
Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018.
Hasła przedm.
Produkty mleczne w żywieniu człowieka.
Produkty mleczne -- produkcja i handel.
Wydanie:
Wydanie I.
Opis fiz.:
231 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Uwagi o treści:
Bibliografia przy pracach.
Artykuły lub prace związane
Początki wykorzystywania mleka i jego przetworów w żywieniu człowieka /
Pozyskiwanie, skład i jakość mleka /
Biopreparaty stosowane w mleczarstwie /
Rodzaje produktów mleczarskich w Polsce i na świecie /
Mleko spożywcze i śmietanka oraz koncentraty mleka /
Mleko fermentowane i śmietana /
Masło i produkty masłopodobne /
Sery podpuszczkowe, twarogowe i topione /
Desery mleczne i lody /
Serwatka i kierunki jej wykorzystania /
Potrawy i napoje z mleka i jego przetworów /
Wartość odżywcza produktów mlecznych /
Rola produktów mlecznych w żywieniu osób zdrowych i chorych /
Mleka modyfikowane i inne preparaty zastępujace mleko kobiece w żywieniu niemowląt i małych dzieci /
Egzemplarze
Lokalizacja
Kolekcja
Typ egz.
Sygnatura
Status
Czytelnia Główna
Książki
Dostępny na miejscu
637
Nie wypożycza się
Dodaj egz. do listy podręcznej
Magazyn
Książki
Do wypożyczenia na 90 dni
S 48475
Do wypożyczenia
Dodaj egz. do listy podręcznej
Magazyn
Książki
Do wypożyczenia na 90 dni
S 48476
Do wypożyczenia
Dodaj egz. do listy podręcznej
Magazyn
Książki
Do wypożyczenia na 90 dni
S 48556
Do wypożyczenia
Dodaj egz. do listy podręcznej
Magazyn
Książki
Do wypożyczenia na 90 dni
WR 10053
Do wypożyczenia
Dodaj egz. do listy podręcznej
Format:
HTML
Tekstowy
Oddzielone znakiem
Temat:
Wyślij do (email):
Zapraszamy do
nowego katalogu.
Horizon Information Portal 3.23.1_6655
© 2001-2015
SirsiDynix
All rights reserved.
Zaloguj lub zarejestruj
Pomoc
